Infoaskara.com

Sate Klopo adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang amat populer dan menduduki posisi istimewa dalam hati pecinta masakan tradisional.

Dalam dialek Jawa, istilah \”klopo\” merujuk pada kelapa, dan sebagaimana nama itu, sate ini diidentifikasi dengan lapisan parutan kelapa bercitarasa yang dipanggang bersama irisan dagingnya. Hal tersebut menciptakan aroma dan rasa unik yang mempesona lidah para penikmatnya.

Fitur yang membedakan Sate Klopo dari jenis-jenis sate lainnya adalah permukaan luar yang sedikit kriuk akibat penggunaan kelapa bakar yang meleleh saat dipanggang.

Aromanya menjadi lebih rumit, terdapat campuran bau daging panggang, kelezatan kelapa, serta rempah tradisional yang begitu khas untuk Jawa Timur.

Untuk setiap orang yang mengunjungi Surabaya, menikmati Sate Klopo merupakan suatu pengalaman makanan yang harus dicoba. Di bawah ini terdapat tiga tempat favorit untuk menyantap Sate Klopo yang perlu Anda kunjungi saat berada di Surabaya.

1. Toko Sate Klopo Tiara

Menurut unggahan pada akun TikTok @fammywijaya, Jumat (13/6), warung makan bernama Warung Sate Kelopo Tiara menjadi salah satu lokasi populer untuk mencicipi hidangan sate kelapa di kota Surabaya.

Walaupun belum banyak diperhitungkan orang, tempat ini dapat disebut sebagai sebuah berlian terpendam atau hidden gem lantaran posisinya yang kurang menonjol dan masih jarang diketahui masyarakat luas.

Warung ini terdapat di Jalan Pacar Kembang, Surabaya. Ciri khas dari sate kelapanya ada pada campuran bumbu kacang yang begitu lezat dan memikat lidah.

Potongan daging di sate tersebut cukup besar, menyajikan pengalaman makan yang sangat memuaskan.

Saat daging sate lembut bersatu dengan parutan kelapa yang dipanggang, maka timbul kombinasi rasa gurih dan unik yang memanjakan lidah. Ini sungguh menjadikan hidangan tersebut sangat menggiurkan selera.

Bukan hanya itu saja, menikmatinya menjadi lebih menyenangkan apabila disajikan dengan nasi putih panas serta taburan bumbu serundeng yang memberikan sentuhan rasa tambahan pada hidangan tersebut.

Apabila Anda merasa penasaran serta ingin mencoba kenikmatan satay kelapa yang istimewa, jangan ragu untuk segera mengunjungi tempat ini dan menyantap hidangan unik tersebut. Dipastikan, Anda pasti puas dengan pilihan itu!

2. Sate Klopo Ondomohen Bu Asih

Sejak 78 tahun Indonesia memperoleh kemerdekaannya, warung sate terkenal ini pun telah eksis dan melayani warga di Kota Surabaya. Tempat makan sate tersebut sudah menjelma sebagai simbol dari kekayaan masakan di Kota Surabaya.

Banyak orang berpendapat bahwa seseorang tidak dapat dikatakan telah mengunjungi Surabaya jika belum menikmati makanan dari lokasi tersebut.

Warung sate ini amat terkenal, terutama di lingkungan elit. Banyak sekali selebritas, pegawai tingkat tinggi, serta orang-orang kondang yang telah mencicipi hidangan lezat di tempat ini.

Apa sesungguhnya yang membuat warung ini luar biasa? Ciri khas paling menonjol dari tempat makan ini adalah metode penyajiannya untuk sajian sate yang berbeda. Sate di sana tidak sama dengan jenis sate lain yang sering kali ditemui.

Daging potongannya pertama-tama dilapisi dengan parutan kelapa, kemudian dipanggang sampai matang, menciptakan aroma unik yang membangkitkan nafsu makan. Selanjutnya, sate tersebut dihidangkan bersama saus kacang khas yang meningkatkan kedalaman rasanya.

Sebagaimana diambil dari akun TikTok @taufikeffendi88, hidangan terbaik mereka merupakan sate daging, yang diposisikan sebagai makanan istimewa. Rasanya sungguh membangkitkan nafsu makan dan sangatlah beragam dibanding dengan jenis sate daging kebanyakan.

Ada yang bercanda, begitu lezatnya, hingga sendok pun ikut jatuh lantaran terlalu antusias memakannya.

Biaya untuk menikmati satu porsi sate daging tersebut adalah Rp36.000. Bagi beberapa orang, terutama mereka yang berdomisili di Jakarta, harganya dianggap masuk akal. Meskipun begitu, persepsi tentang harga dapat bervariasi sesuai dengan pandangan setiap individu.

Untuk orang yang kurang suka dengan daging sapi, tempat makan ini menawarkan variasi lain seperti sate ayam, sate usus, sum-sum, otot, dan beberapa hidangan campur seperti gabungan antara ayam dan daging.

Warung sate ini tidak hanya merupakan sebuah lokasi untuk makan, tetapi juga menjadi bagian penting dalam sejarah masakannya di Indonesia.

Didirikan pada tahun 1945, seraya menyambut kemerdekaan Indonesia, warung ini sudah lama menjadi saksi bisu perkembangan zaman. Walaupun posisinya sempat bergeser, letak aslinya tetap bisa diingat dan dikunjungi sampai saat ini.

Tempat ini bernama Sate Klopo Ondomohen Bu Asih dan terletak di Jalan Wali Kota Mustajab Nomor 36, Surabaya.

Untuk mereka yang telah merasakan langsung kenikmatan dari sate tersebut, pasti memiliki pengalaman unik masing-masing.

3. Sate Klopo Keputran

Sate klopo adalah salah satu makanan legendaris yang sudah eksis sejak 1996. Lokasi ini sangat disukai oleh banyak pengunjung, terlebih bagi para penikmat masakan tradisional.

Setiap kali berencana untuk mencicipi makanan di tempat ini, para tamu perlu tiba lebih awal dan bersabar dalam antrian, sebab lokasi tersebut senantiasa dipadati pengunjung mulai dari subuh.

Menurut akun TikTok @ryandioramadhan, tempat makan tersebut buka pada jam 05.30 pagi, tetapi antrian pembeli kerap terbentuk jauh sebelum warung resmi dibuka.

Ini menunjukkan seberapa besar gairah publik terhadap keunikan rasa yang dihidangkan.

Walau terkenal karena spesialisasi mereka dalam sate kelapa, tempat makan ini pun menawarkan variasi sate ayam layaknya rumah makan lainnya. Akan tetapi, sate kelapanya memiliki ciri khas yang membedakannya.

Menu ini tersedia dalam dua varian bahan utama, yaitu daging ayam dan daging sapi. Di antara keduanya, sate klopo dari daging sapi yang disertai dengan potongan lemak menjadi incaran favorit para pengunjung.

Tentang harganya, warung ini cukup bersahabat di kantong. Cukup dengan mengeluarkan uang antara sepuluh ribu rupiah, pelanggan telah bisa menikmati satu porsi makanan yang berisi nasinya serta lima tusukan sate.

Harga terjangkau ini sesuai dengan ukuran porsinya serta rasanya, membuatnya menjadi opsi makanan yang hemat biaya namun tetap memuaskan.

Sate yang tersaji berukuran kecil dan menggemaskan, tapi tetap lembut tanpa menjadi keras saat dimakan. Rasa sausnya sangat khas, dengan sentuhan teksturnya yang masih bisa dirasakan, bukannya hanya remah-remah bumbu biasa.

Lokasi tempatnya adalah Warung Satekeuteran yang berada persis di hadapan Gang Keputeran II, Surabaya.

***