infoaskara.com

– Cuaca yang tidak menstabili berkeinginan untuk mencicipi sajian panas yang membangkitkan nafsu makan.

Satu hidangan kesukaan bagi banyak orang adalah bakso dalam kaldu jernih yang lezat dan menyegarkan.

Sup bening yang lezat tidak hanya menyenangkan untuk ditelan, tetapi juga sangat mudah dikreasikan di dapur Anda.

Bedanya dengan saus berbumbu pekat, kuah bakso jernih menonjolkan cita rasa dan segarnya bahan utama saja, misalnya tulang sapi, bawang putih, serta rempah spesial tersebut.

Untuk Anda yang mau menyajikan sup ayam buatan sendiri dengan rasa segar dan lezat, coba ikuti petunjuknya ini, diambil dari saluran YouTube Ika Mardatillah pada hari Jumat (18/4).

Bahan untuk Kuah:

15-20 siung bawang putih
1 sdt merica
3 butir kemiri
Pala (opsional)
Daun bawang bagian putihnya

Bahan Lainnya:

Tulangan sapi
Lemak atau gajih sapi
Bakso

Cara Menyiapkan Kaldu Bakso Jernih

Agar menghasilkan saus, campurkan bawang putih, lada, kemiri, pala, bagian putih dari daun bawang, serta air ke dalam blender. Setelah itu, proses sampai menjadi lembut dan halus.
Setelah selesai, pisahkan bumbu yang telah dihaluskannya ke dalam suatu wadah.
Persiapkan panci lalu tuangkan air ke dalamnya. Setelah air mulai mendidih, tambahkan tulang sapi dan biarkan selama beberapa waktu sampai kaldu mengeluarkannya.
Dalam wadah terpisah, tuangkan minyak lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskannya. Setelah itu, goreng bahan-bumbu tersebut sampai harum.
Setelah selesai, tambahkan rempah-rempah ke dalam panci yang mengandung air kaldu.
Masukkan lemak atau gajih sapi. Rebus sampai lemak menjadi lunak.
Kemudian beri garam, penyedap rasa, dan bubuk kaldu sapi. Campurkan sampai semuanya teraduk secara merata.
Kemudian, letakkan baksonya di dalam panci lalu campurkan. Rebus sampai bakso menjadi matang dan membesar.
Nonaktifkan kompor lalu tambahkan irisan wortel.
Selanjutnya tuangkan kaldu bakso jernih ke dalam mangkuk yang sudah terisi dengan mi atau bihun.
Kuah untuk bakso yang jernih sudah siap disajikan.

Berikut adalah detail tentang sup bakso jernih yang lezat dan menyegarkan serta sederhana untuk dimasak di dapur Anda.